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吃火锅不宜喝白酒 最好喝白开水或茶水

作者:admin 日期:2017-02-06 21:55 人气:
寒冬时节,人们都爱喝点白酒,觉得暖烘烘热腾腾。不过,不是吃什么都适合喝白酒,尤其涮火锅时不要喝,否则容易伤及肠胃。

首先,在冬季干燥气候下,经常吃火锅,尤其是麻辣锅就会对身体有损伤。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜,那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如果此时再饮用白酒,其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似"烫伤"的效果。此外,吃火锅时不少人暴饮暴食,会加重肠胃负担。这几种不良影响会产生"叠加效应",对肠胃造成更大的伤害。


济南市营养学会相关负责人也表示,吃火锅时再摄入酒精会对胃部产生较大的刺激,因此最好不要饮酒,尤其是酒精度较高的白酒。可喝一两杯啤酒,有助于消化,但一定注意不要过量。涮火锅时,海带和白酒不能混食,因为海带遇白酒后会硬化,引起肠胃不适。


吃火锅时最好喝白开水或茶水,这样可及时补充水分,不会破坏消化道的酸碱度平衡,也不会刺激消化道而引起不良反应。也可喝点酸奶,因为其中含有乳酸菌,能抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素的作用。