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2017/2018酒店与餐饮职业服流行趋势发布

随着互联网经济的不断升级,亲身体验成为线下消费业态生存的核心,诸多并不必须在线下体验的行业正逐步从线下转移到线上,例如银行、超市等。百货商场里 餐饮 店的势头纷纷超...
类别:新闻动态 日期:2017-04-01 13:06:46

特许经营权竟卖出20亿美金,麦当劳的连锁帝国神

近日,中信股份董事长常振明在其全年业绩记者会上表示,集团将转型为实业与金融并行的综合性企业,预计今年6-7月完成麦当劳中港业务收购。 根据麦当劳中国公告及中信股份在港交...
类别:新闻动态 日期:2017-04-01 13:06:10

整合2000多家酒店,小城连锁之王竟是它!

过去三年,锦江收入7天,首旅收入如家,华住收购桔子水晶,一轮轮的并购,中国经济连锁酒店都变身巨无霸,在一二线城市正面交锋、贴身肉搏。 在大家感叹经济型酒店已由红海变...
类别:新闻动态 日期:2017-03-30 12:41:59

靠这三板斧,东北小伙开出3200家麻辣烫店

9年前,一个23岁的东北小伙开了一家麻辣烫的小店; 9年后,年仅32岁的他已经坐拥3200多家门店。 9年前,麻辣烫还是一个源自川渝地区的街边小吃; 9年后,他把麻辣烫这一品类做成品牌...
类别:新闻动态 日期:2017-03-30 12:41:16

一盘水饺,拯救亏损了300万的他

饺子、面条、米饭、粥这最传统的四大品类,共同构成了 餐饮 行业地表最强战队,几乎收割了快餐行业近2/3的利润。 尽管如此,但做好却并没那么容易。 时不时冒出的几个小鲜肉品类...
类别:新闻动态 日期:2017-03-27 13:52:55

日本十大稀奇食物

每个国家都有自己的饮食文化,身处其中可能无法察觉,但是对于外国人来说,很多食物是他们无法理解的,或者是觉得很奇怪的。美国排名网站TopTenz便选出了日本奇怪食物top10! Top1...
类别:新闻动态 日期:2017-03-27 13:52:09

火锅底料重复用560次,冷冻虾注射明胶……食品

日本核污染区食品流入中国、动物饲料出现新瘦肉精、火锅底料重复利用560次、冷冻虾中被注射明胶在过去的一周里,食品安全问题接踵而至,又戳破中国食品安全问题的疮口,鲜血直...
类别:饮食常识 日期:2017-03-24 14:57:33

无厨师无店长,房租只占5%,两年开出122家店

www.tianshialbum.com tianshialbum 1362be1b0a0673未来,外卖市场要挤出至少15%的不合格餐企,按目前的数字预估约为60万? 可是,尽管外卖利润薄如纸,依然有餐饮人活得很滋润。因为不合格的肯定...
类别:饮食常识 日期:2017-03-24 14:56:02

海外特许经营对于特许人和受许人各自的风险

一家出名的餐厅特许经营要求很多的金融资源。例如,要特许经营麦当劳,要求至少有75万美元非借入的个人资源。同样,受许人被要求支付最少25%的... 2)对于经营结果有着过高的期望...
类别:新闻动态 日期:2017-03-21 14:47:54

餐饮价格战,他用比对手便宜一半的价格经营出

2008年,大连人民对披萨的概念还停留在必胜客。 一个从比利时留学归来的80后,却瞄准了披萨市场,从一个15平米的外卖店起家,如今发展了近10个年头,成功走出大连,在整个东北区...
类别:新闻动态 日期:2017-03-21 14:47:15

且听,西贝、嘉和、王品、莆田2017年想要这么干

即将到来的2017年,尽管全球政治经济的不确定性正在加大,中国经济的增长将进一步放缓,但是,消费者对好吃健康的餐饮需求始终是刚性需求。 新一年,新的机会点就在品质和效率...
类别:新闻动态 日期:2017-03-21 14:46:29

315“一星差评”大数据:哪些餐饮槽点消费者不

又是一年315,相信不少商家望着自家店里的一星差评又要连连叹息这日子是没法过啦!可商家又有没有想过,是什么原因才让消费者伸出了这只无情的差评魔爪呢? 消费者: 为什么这饭馆...
类别:新闻动态 日期:2017-03-20 18:51:07

快餐化时代,这家酸菜鱼这样做卖点

进入2017年,我们发现在经济相对发达的城市里,过去传统意义上的正餐,正在被一些人做快。之前需要20分钟出餐的产品,现在5分钟之内就能出餐,而且经营面积更小,客单价更低,也...
类别:新闻动态 日期:2017-03-20 18:50:32

开一家中式快餐店的注意事项

世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。从那以后,快餐业便在世界各国迅速发展,二战以后达到了高潮。 近年来,随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,一些中式...
类别:新闻动态 日期:2017-03-20 18:49:41

食堂大厨去除肉类腥味的四种方法

食堂大厨去除肉类腥味的四种方法...
类别:饮食常识 日期:2017-02-06 21:55:56

大葱的食用价值和功效

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类别:饮食常识 日期:2017-02-06 21:55:56

春季饮食养生 记牢五多五少

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类别:饮食常识 日期:2017-02-06 21:55:56

晚餐别吃太晚 吃晚餐时应注意的三大禁忌

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类别:饮食常识 日期:2017-02-06 21:55:56

疯狂的橙子 6大养身绝妙功效

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类别:饮食常识 日期:2017-02-06 21:55:56

秋天补什么 润肺清肝养胃

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类别:饮食常识 日期:2017-02-06 21:55:56
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