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深耕黔菜品牌 贵州省名厨专业委员会成立

据悉,贵州省名厨专业委员会的成立,旨在贯彻落实贵州省政府黔菜改革创新要求,深耕黔菜品牌,加快黔菜标准化产业化步伐。 贵州黔菜虽具有独特魅力,在全国也有一定知名度,但...
类别:新闻动态 日期:2017-05-28 14:54:10

客家名厨齐聚赣州 助力“鹭溪杯”厨艺大赛

鹭溪杯全国 客家菜 厨艺邀请大赛暨第二届中国客家厨师 饮食文化 交流大会将在江西省赣州市举办,近150位来自全国各地的客家菜厨师,将齐聚在有客家摇篮之称的赣州,为宣传客家饮...
类别:新闻动态 日期:2017-05-28 14:53:38

酒店前厅设置5个基本原则

酒店 前厅 的重要性每个酒店人都了解,客人最初进入酒店以及离开酒店,接触的都是前厅,它直接影响着客人对酒店的形象以及满意度。 为了给客人一个好的影响,前厅随着酒店业的...
类别:新闻动态 日期:2017-05-23 09:06:46

餐厅写广告词有6大套路

经常看到很多餐厅做营销的时候, 90%都以降价来吸引顾客, 其实,有些时候,一个有创意的营销方案, 也许就可以带来很多流量, 一个有趣的广告语,也许会救活一家餐厅。 换了一...
类别:新闻动态 日期:2017-05-23 09:05:35

2017中国火锅产业发展大会成都站活动邀请函

中国国际火锅节成都站活动邀请函 中国烹饪协会火锅委员会各委员及相关单位负责人: 为促进中国火锅产业十三五实现跨越式发展,中国烹饪协会定于2017年5月在成都召开2017中国火锅...
类别:新闻动态 日期:2017-05-12 18:45:24

2017餐饮行业将呈5大发展趋势

单品打天下将成为一个特色。就像许多日本、韩国菜馆会专注做好寿司、拉面或石锅拌饭,部分小而美中餐馆也会专注做好单品,并作为主打。这种单品店运作简单、无需大店面和豪装...
类别:新闻动态 日期:2017-05-12 18:44:52

天价鱼金钱鳘卖347万 网友:一筷子下去几千块没了

5月4日,一艘福建籍渔船在南澳海域捕得1条122斤重的金钱鳘,经过十几轮竞价,最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走,总价格达到347万。 金钱鳘又称黄唇鱼,闽粤人称金钱鮸,...
类别:新闻动态 日期:2017-05-09 08:51:59

中国美食与文化馆将亮相2017阿斯塔纳世博会

阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆新闻发布会上获悉,由中国烹饪协会主办,品融世博联合邯郸市执行承办的中国美食与文化馆,作为中国官方两个主馆之一,将在本届世博会期间开启...
类别:新闻动态 日期:2017-05-09 08:50:58

4天,“丧茶”关门了,“网红店”为什么都短命

1 丧茶开业4天后关门 昨天上班第一天,路过丧茶时,发现它已经结束了短暂的4天生命,关门了。 ▲小长假刷爆朋友圈的丧茶,昨天已经关门了 如果你关心八卦,或者关注饮品行业,亦...
类别:新闻动态 日期:2017-05-08 13:36:47

餐饮业大牌相争,小型餐饮成为新宠

在众多餐饮品牌更替的大环境下,许多小型餐饮却如火如荼的活着。 如今的生活节奏快,使得人们的时间越来越宝贵,不能好好地坐下来吃饭,更倾向于点外卖。而从顾客的角度来看,...
类别:新闻动态 日期:2017-05-08 13:36:04

第13届中国餐饮•食品博览会五月在京隆重开幕

由中国烹饪协会主办,北京国餐国际展览有限责任公司承办的第13 届中国餐饮食品博览会暨中国餐饮供给侧产业链发展大会定于2017 年5 月6-8 日在中国国际展览中心(北京三元桥)隆重举办...
类别:新闻动态 日期:2017-05-08 13:35:22

多吃水果能预防心脏病? | 每日涨营养姿势

水果富含钾、膳食纤维、抗氧化剂以及其它生物活性物质,不含或仅含少量钠、脂肪及热量。 研究发现,高水果摄入(主要有苹果、桔子、梨等)与高社会经济水平,不吸烟等健康生活...
类别:新闻动态 日期:2017-04-16 09:09:21

我国首台自主研发的重离子治疗装置有望年内开

甘肃省科技厅近日发布消息称,我国首台自主知识产权的重离子治疗系统已在甘肃武威建成并完成调试,有望今年下半年开展临床试验工作。 据介绍,重离子治疗肿瘤被认为是目前对癌症...
类别:新闻动态 日期:2017-04-16 09:06:53

机场餐饮“同城同价”有苦衷 成本比其它地方高

3月17日起,上海的虹桥和浦东两大国际机场、迪士尼度假区内60多家餐厅、便利店等承诺执行同城同价。那么,同城同价是否名副其实?记者调查发现,部分品牌机场店对标市区最贵店,...
类别:新闻动态 日期:2017-04-13 14:45:38

送餐员被撞,小面司机失联

几天前,我接到了一个电话,说是弟弟被车撞了,躺在医院里。4月8日,记者见到赵女士时,她眼角挂满泪水,正在病房照看弟弟赵强。 赵女士说,她是内蒙古赤峰人,弟弟赵强多年来...
类别:新闻动态 日期:2017-04-11 16:48:41

“寻味黔菜”考察宣传活动专家组走进纳雍

4月6日,《中国黔菜大典》主编吴茂钊、《四川烹饪》副总编田道华、《中国黔菜大典》编撰委员会办公室主任陈泽刚等一行来到纳雍县进行寻味黔菜考察宣传活动,县商务局相关负责...
类别:新闻动态 日期:2017-04-08 14:52:57

温州“大龙燚”口水油案昨开庭 背后黑色加工链

昨天上午,鹿城法院公开审理温州大龙燚火锅店口水油案件,温州新闻app全程予以直播,不但吸引广大读者,审理现场,也有不少餐饮老板自发过来旁听。 温州大龙燚火锅店在开业初期...
类别:新闻动态 日期:2017-04-08 14:51:51

不透明采购造成海鲜差价悬殊

平价海鲜背后的秘密 一直以来,海鲜在餐饮市场都被看做是高端定位的代表。海鲜的高客单价给餐饮企业带来高额利润的同时,也将一些消费水平没有那么高的消费者拒之门外。但随着...
类别:新闻动态 日期:2017-04-05 13:39:26

近日,一台24小时重庆小面售卖机现身重庆街头,

4月2日,青海化隆举行 牛肉 面技能大赛,多家 餐饮企业 的拉面师齐上阵,比拼拉面技能。青海化隆牛肉面经过三遍水、三遍灰、九九八十一道揉的揉面和拉制,形成大宽、二宽、二柱...
类别:新闻动态 日期:2017-04-04 10:07:56

重庆街头现自动售货机卖小面 24小时营业现点现

近日,一台24小时重庆小面售卖机现身重庆街头,顾客扫码点单后即可取出一碗现做的重庆小面。 据了解,每天都会有工作人员将中央厨房配好的佐料、浇头、生面等放入24小时重庆小...
类别:新闻动态 日期:2017-04-04 10:06:13
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