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闽菜“走出去”高峰论坛福州举办 力推福建餐饮

福建省餐饮烹饪行业协会在福州举办 闽菜 走出去高峰论坛。福建省商务厅副厅长嘎松美郎、福建省人民政府侨务办公室副主任郑惠文、福建省餐饮烹饪行业协会林小龙会长、中国网海...
类别:新闻动态 日期:2017-07-02 19:53:33

金钱豹告急!半年连关11家,只剩最后两家店

昨天,金钱豹北京翠微店遭遇了十几位供应商上门讨债,供应商称,金钱豹拖欠债款达2000万元,而且金钱豹的门店已从26家门店倒闭到只剩2家。 没错,就是那个曾经被视为行业内标杆...
类别:新闻动态 日期:2017-06-30 10:58:24

当宜家餐厅推出超Fun食谱,才发现其心机太重…

最近这段时间,宜家搞出了不少大事情,让很多装了N年家具的顾客们(比如Bella)发现自己对宜家其实一无所知。 从一连串脑(丧)洞(心)清(病)奇(狂)的Frakta购物袋改造风潮,到宜家民主设...
类别:新闻动态 日期:2017-06-30 10:56:54

海底捞又出新花样:独立外卖、创新运营是关键

随着互联网时代的到来,年轻一代消费群逐渐成为消费主力。高效、新鲜、快捷成为消费者对 餐饮 商家的新要求。仅仅依靠堂食来发展 餐饮业 务显然很难满足大众需求。海底捞以客如...
类别:新闻动态 日期:2017-06-30 10:55:49

017下半年餐饮市场怎么做?口碑大数据给出八个

回看这半年,有多少已经躺在路上,又有多少正在苟延残喘中坚持;再展望前路,有多少跃跃欲试抢道超车的新人,又有多少看准趋势提前起飞的先知..... 数据见证事实,数据预测趋势。...
类别:新闻动态 日期:2017-06-29 10:38:33

小店一年进账150亿日元,这样的店来中国会火么

无论是爱吃拉面的群体,又或者是对日本文化有一定兴趣的人,对一兰拉面都不会陌生。在去年,一兰拉面年度营业额近150亿日元(RMB约9亿元),光看这个收入就知道它有多火了。 1 一兰...
类别:新闻动态 日期:2017-06-29 10:37:35

2017中国智慧餐饮大会:缔造智慧餐饮“芯”传奇

我们总能看到不少餐厅门外排着长队,服务员那叫一个热火朝天。招呼,喊号,排号,叫号,倒水,拿杯子,拿盘子,催单子,预订单子......各种手忙脚乱!一起生活网络成都有限公司,...
类别:新闻动态 日期:2017-06-29 10:35:04

浙江兰溪民众采购物资度汛 超市货柜被采购一空

持续暴雨下,浙江兰溪一超市货柜被采购一空。据超市工作人员介绍,以往这个时间基本没顾客了,可当日从下午3点开始买方便面、矿泉水、雨衣的人很多。据悉从21日开始至25日5时,...
类别:新闻动态 日期:2017-06-28 10:45:15

如何从大盘子里取菜?

所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物,你只要用大碗里的汤匙取出一小团,放在你的盘子里,再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了...
类别:新闻动态 日期:2017-06-28 10:43:52

18道浏阳蒸菜入编“湘菜特色菜谱”

湖南省食品和工业产品生产许可审查中心组织专家团队到浏阳现场评选浏阳蒸菜标准菜品。经过专家组详细地品鉴、评审,最终共有18种菜品被评选为浏阳蒸菜标准菜品,并正式入编《...
类别:新闻动态 日期:2017-06-28 10:43:12

喜茶北京门店将于7月开业,不怕排队的可以走起

因为排队动辄数小时才能喝到而让人又爱又恨的喜茶终于要来北京了。 6月25日,喜茶宣布北京两家门店将在7月同时开业,分别位于三里屯太古里和朝阳大悦城。同时,喜茶坚持不做加...
类别:新闻动态 日期:2017-06-27 12:04:26

全国商超餐饮出现大面积撤退潮

前段时间,《餐饮时报》创始人小时接到一位同行的微信: 时姐,我有家自助餐厅,在淄博购物中心,在这家购物中心的位置比较偏,去年商场开业时,我周围有8家饭店,开业一年后...
类别:新闻动态 日期:2017-06-27 12:03:28

历时7年,李嘉诚花了12亿造出的纯素汉堡开卖了

不约而同地,在纽约momofuku餐厅,所有人都点了同一款汉堡,迫不及待咬上一口,然后嘴角,都勾出了难以置信的“微笑”........
类别:新闻动态 日期:2017-06-27 11:58:33

餐厅都应知道:食药监对餐饮自制食品抽检的7个

中国质量新闻网讯 2017年6月8日,北京市食品药品监督管理局官网发布关于2017年食品安全监督抽检信息的公告(第13期)。本期信息显示,该局抽检 餐饮 食品161批次,全部合格。 本次餐饮...
类别:饮食常识 日期:2017-06-25 11:43:43

餐饮为魂、物联为体,共享经济领域下一个独角

中国烹饪协会副会长冯恩援、资深饮食文化学者董克平、花家怡园董事长花蕾、西贝莜面村公关副总裁楚学友、57℃湘董事长汪峥嵘、淘汰郎创始人赵子坤、饭美美创始人郝景振,共同...
类别:新闻动态 日期:2017-06-25 11:41:49

网络支付不开发票成餐饮行业“潜规则”

近日,有不少市民向记者反映,在一些饭店吃饭使用网络支付后,索要发票被拒。记者近日暗访后发现, 餐饮 行业内确实存在网络支付不提供发票这一所谓的潜规则。 记者体验 就餐使...
类别:新闻动态 日期:2017-06-25 11:39:29

大化推出"壮瑶风味系列美食"打造民族特色餐

▲大化县委书记杨龙文(右二)等领导在参观壮瑶风味系列美食 ▲壮族土司宴、瑶家簸箕宴、壮瑶风味宴 ▲壮瑶风味美食 ▲鱼帆风顺 ▲壮瑶风味美食 ▲布努长串肉 鱼羊菲鲜汤、九里香...
类别:新闻动态 日期:2017-06-24 14:01:00

食药总局出台食品快检意见 现场制售食品等可快

为规范食品快速检测(以下简称食品快检)方法使用管理,食品药品监管总局近日发布食品快检管理意见。意见明确,对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等,可以使用食...
类别:食堂管理制度 日期:2017-06-24 13:59:59

“一带一路背景下的川菜国际化”高峰论坛在蓉

6月22日,2017第六届成都餐饮供应链展览会一带一路背景下的 川菜 国际化高峰论坛在成都举行。论坛以一带一路背景下的川菜国际化为主题,30余家国内外商协会组织、院校、媒体、海...
类别:新闻动态 日期:2017-06-24 13:59:24

川南菜统称泸菜?自贡内江宜宾观点:川菜不是

25日,在内江举行的一个 美食文化 论坛上,自贡市餐饮美食协会会长刘明权对泸菜是 川菜 三大流派之一,是川南菜的统称的说法提出不同看法。他认为,川南地区的自贡、内江、泸州...
类别:新闻动态 日期:2017-05-28 14:54:49
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